盛夏以来，室外气温持续突破35℃。当园区室外岗位普遍采取错峰作业避开正午高温时，职工食堂后厨依然是持续运转的“高温阵地”。这里通风受限，热浪萦绕着灶台久聚不散，但食堂全体厨师始终以责任抵御灼热，以匠心烹制烟火，全力保障园区从业人员一日三餐平稳有序供应。
凌晨四点，当园区尚在沉寂，后厨已灯火通明。对标《国民健康“十五五”规划》要求，食堂在日常主食中科学配比糙米、玉米、杂粮等粗粮，实现粗细搭配、营养均衡。同时增设面条品类，定期开展用餐调研，及时调整菜品口味、更新每周菜单，持续提升餐饮服务质量。
清晨的后厨，蒸笼热气翻涌，室温急剧攀升，工装顷刻间就被汗水浸透。早餐供应刚收尾，厨师们来不及擦汗喘息，便马不停蹄投入午餐筹备。灶前持续高温，稳定在50 至 60℃区间，大颗汗珠挂满眉眼，顺着脖颈不断滑落，衣衫被汗水反复浸透。
食堂肩负职工与园区从业人员双重餐饮保障，除堂食外还提供外卖、小炒、包间桌餐等定制服务。面对增量任务，厨师团队任劳任怨、主动加班，高效完成各项备餐工作。午间高峰过后，他们迅速清理灶台、洗刷消杀、规整区域，短暂休整后晚餐备餐准时启动。从破晓清晨到暮色黄昏，日复一日。
每当室外气温突破35℃，厨师团队便主动提前到岗，精心熬制防暑降温汤药，每一处操作细节都一丝不苟，为奔波在岗的从业人员驱散暑气、守护安康。
方寸灶台蕴匠心，一餐一饭暖人心。食堂全体厨师长期扎根高温一线，不惧炉火炙烤，不畏闷热侵袭，默默奉献。没有惊天动地的壮举，唯有日复一日的耕耘；没有慷慨激昂的誓言，唯有持之以恒的担当。他们以平凡之躯扛起不凡之责，稳稳守护全园职工的舌尖安全与三餐暖意。
